Laten we eerlijk zijn: een fatsoenlijke lunch vinden voor een prijs die niet pijn doet in de portemonnee is tegenwoordig een behoorlijke uitdaging. Terwijl we in Nederland gewend zijn aan de prijzige broodjes van de lokale bakker, bewijst Pasta Non Basta dat het anders kan. Ik ontdekte een nieuwe formule waarbij je voor minder dan vijftien euro een volledige Italiaanse ervaring krijgt.

De verborgen deal op de menukaart

Het is een frustratie die velen herkennen: je gaat even snel zitten voor een hoofdgerecht, en voor je het weet ben je inclusief drankje twintig euro kwijt. Bij deze Italiaanse hotspot pakken ze het slim aan. Voor precies 14,90 euro serveren ze nu een Lunch Menu dat bestaat uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een drankje.

Wat deze aanbieding anders maakt dan de standaard 'dagschotel' is de variatie. Je zit niet vast aan één saaie optie, maar kunt elke dag kiezen uit twee iconische gerechten.

  • Maandag: Fettuccine alla Bolognese of een klassieke Pizza Margherita.
  • Woensdag: De authentieke Spaghetti alla Carbonara (voor de echte liefhebber).
  • Vrijdag: Sluit de week af met een pittige Spaghetti all’Amatriciana.

Kwaliteit boven kwantiteit

In mijn ervaring als culinair redacteur zie ik vaak dat 'budgetmenu's' bezuinigen op ingrediënten. Hier krijg je echter gewoon de klassiekers waar het restaurant om bekend staat. De focaccia die je als voorgerecht krijgt, is vers en de drankkeuze is ruim: van huiswijn en bier tot een frisse zelfgemaakte limonade.

De ultieme tip: Heb je nog een klein gaatje over? Voor slechts 2 euro extra voeg je hun Tiramisù Non Basta toe. In de meeste steden betaal je voor een dessert alleen al het drievoudige.

Is dit de nieuwe standaard?

Het doet me denken aan de verschuiving die we ook steeds vaker in grote steden zoals Amsterdam of Utrecht zien. Restaurants moeten creatiever worden om de drukbezette professional naar binnen te krijgen. Ter vergelijking: zelfs topchefs zoals Henrique Sá Pessoa introduceren nu dagmenu's rond de 12,50 euro om de lokale gast vast te houden.

Het is een verademing om te zien dat kwalitatief uit eten gaan nog steeds toegankelijk kan zijn, mits je weet waar je moet kijken en wanneer je moet aanschuiven. Maar wees gewaarschuwd: plekken die dit soort deals aanbieden, zitten rond het middaguur razendsnel vol.

Wat vind jij een acceptabele prijs voor een complete lunch buiten de deur? Laat het weten in de reacties!