Herken je dat gevoel? Je trekt een keukenla open en hij blijft halverwege steken omdat er weer eens een onhandige spatel tussen zit. Afgelopen weekend was voor mij de maat vol: ik heb mijn kasten rigoureus uitgekamd.

In mijn jarenlange ervaring met keukenstyling heb ik gemerkt dat we vaak vasthouden aan gadgets die meer ruimte vreten dan dat ze waarde toevoegen. Soms is minder echt meer, zeker als je de rust in je hoofd (en in je keukenkastjes) wilt bewaren.

1. De overvloed aan pollepels

In mijn lade vond ik er vier: eentje van siliconen, een houten, een van rvs en een hardplastic variant. Laten we eerlijk zijn: je bent geen professionele brigade die voor honderd man kookt.

  • Behoud alleen de siliconen variant: deze is hittebestendig en krast niet in je dure pannen.
  • De rest neemt alleen maar kostbare ruimte in beslag.

2. De draaischijf in de koelkast

Het klinkt als de ultieme organisatietip van TikTok, maar in een standaard Nederlandse koelkast is zo’n kunststof draaiplateau vaak een ramp. Het is een ronde vorm in een vierkant vak, waardoor je de hoeken volledig verliest.

Mijn advies: Gebruik rechthoekige, doorzichtige bakken (zoals je ze bij de Action of IKEA vindt). Hiermee benut je elke centimeter en houd je de boel overzichtelijk zonder loze ruimtes.

3. De sapcentrifuge (de grootste tijdvreter)

Ik geef het niet graag toe, maar de sapcentrifuge is de grootste miskoop voor iedereen met een druk leven. Het maken van een sapje duurt twee minuten, maar het schoonmaken van al die zeefjes en onderdelen kost je tien minuten van je kostbare ochtend.

Als je geen fan bent van afwassen, is dit apparaat een sta-in-de-weg. Eet je fruit liever gewoon vers; dat is nog gezonder vanwege de vezels ook.

4. De overbodige lepelweegschaal

Ik vond er een in mijn 'lade der schande'. Waarom zou je 75,3 gram bloem willen afwegen voor een pannenkoek? Die precisie heb je in een gemiddeld huishouden simpelweg niet nodig.

Een standaard keukenweegschaal of de ingebouwde weegfunctie van je keukenmachine is meer dan voldoende. Alles wat maar één specifiek (en onnodig) doel dient, mag weg.

5. De koffiecupmachine

Dit is misschien controversieel, maar de klassieke cupjesmachine heeft zijn beste tijd gehad. Het is duur, produceert een enorme berg plastic afval en neemt veel ruimte in op je aanrecht.

De slimme switch: Stap over op een French Press. Het kost bijna niets, neemt nauwelijks ruimte in en de smaak van verse bonen is onovertroffen. Bovendien is het een stuk beter voor het milieu én je portemonnee.

Wat moet je wél bewaren?

Natuurlijk zijn er ook essentials die je nooit weg moet doen. Zorg dat je deze zaken altijd bij de hand hebt:

  • Een set vlijmscherpe messen (liever twee goede dan tien botte).
  • Stapelbare bewaarbakjes (glas heeft de voorkeur boven plastic).
  • Een degelijke pepermolen.
  • Een handig rekje voor je pannendeksels.

Door deze vijf overbodige items weg te doen, creëer je direct ademruimte in je huis. Het voelt alsof je keuken ineens twee vierkante meter groter is geworden.

Welk keukenapparaat staat bij jou al maanden stof te happen in het achterste hoekje van de kast? Laat het me weten in de reacties!