Je kent het gevoel waarschijnlijk wel: net nadat je hebt genoten van een heerlijk diner, begint dat branderige gevoel in je slokdarm. In plaats van direct naar de maagtabletten te grijpen, is er een natuurlijke oplossing die verrassend simpel is. De juiste keuze voor je dessert kan namelijk het verschil maken tussen een slapeloze nacht en een rustige maag.

De verborgen boosdoeners op je bord

Veel mensen sluiten hun maaltijd af met een blokje chocolade, een kopje muntthee of een glas bubbels. Hoewel dit onschuldig lijkt, legt gastro-enteroloog Will Bulsiewicz uit dat deze specifieke producten de sluitspier van de maag verslappen. Hierdoor krijgt maagzuur vrij spel. In mijn eigen zoektocht naar verlichting merkte ik dat juist die "gezonde" muntthee vaak de grootste boosdoener was.

Het simpele recept dat je maag kalmeert

Het geheim tegen reflux zit in de combinatie van twee specifieke fruitsoorten die je waarschijnlijk gewoon bij de Albert Heijn of Jumbo kunt vinden. Het gaat om een natuurlijk sorbetijs van bevroren mango en rijpe banaan. Waarom dit zo effectief werkt?

  • Mango als zuurarm alternatief: In tegenstelling tot kiwi of sinaasappel, brengt mango de zuurgraad in je maag niet uit balans.
  • Bananen als natuurlijke buffer: Hoe rijper de banaan, hoe hoger de pH-waarde. Dit werkt als een soort natuurlijke pleister voor je maagwand.
  • Geen melkproducten: Omdat dit recept lactosevrij is, voorkom je extra druk op je spijsvertering die zuivel vaak veroorzaakt.

Zo maak je het zelf in 2 minuten

Het is geen hogere wiskunde, maar de textuur is cruciaal. Doe een handvol bevroren mangostukjes en een in stukjes gesneden bevroren (rijpe) banaan in de blender. Mix het tot het de romige structuur van softijs heeft. De kou verzacht direct het branderige gevoel in de keel.

Drie gouden regels na de maaltijd

Naast dit dessert deelde specialist Brijen Shah nog een paar inzichten die in de praktijk vaak over het hoofd worden gezien. Het gaat niet alleen om wát je eet, maar ook om wat je daarna doet:

  • Blijf rechtop: Ga na het eten niet direct languit op de bank liggen. Blijf minstens 60 minuten rechtop zitten om de zwaartekracht zijn werk te laten doen.
  • Kies voor water: Vermijd koolzuurhoudende dranken tijdens en na het eten; de bubbels verhogen de druk in je maag.
  • Kleine porties: Een overvolle maag is de snelste weg naar klachten, hoe gezond de maaltijd ook is.

Het is fascinerend hoe een kleine aanpassing in je avondroutine zo'n groot effect kan hebben op je welzijn. Heb jij wel eens gemerkt dat bepaalde gezonde producten bij jou juist voor klachten zorgen?